牢记我10岁那年的大除夕，父亲破天荒买来了五斤猪肉，叮嘱母亲总共红烧。粗浅里很罕有到油荤的母亲，那处会烹饪出色香味俱全的红烧肉呢？她唯一将猪肉总共切成方块，一股脑儿倒入灶台上的铁锅内，加入少量冷水，然后用干柴和秸秆逐渐地焖烧。恭候的经由确凿一种熬煎的煎熬，咱们弟兄仨东说念主早早就窝在厨房内，不甘人后地往灶膛里塞着柴火，谁也不肯离开半步。跟着肉香的逐渐溢出，嘴角的涎水鬼使神差地淋湿了前襟。 

母亲的红烧肉终于出锅了，由于没加酱油、料酒、葱姜和白糖，说着实的，后光并不红亮，滋味并不醇浓，有些还烧成了焦煳状，但这并不妨碍咱们每东说念主一碗的狼吞虎咽和络续讨要的贪念死板。也许是浓重的食品平时吃得太少的起因，咱们在大除夕之夜个个满口流油，东说念主东说念主皮囊饱读胀，然而大年月吉基本王人遭了罪。母亲笑着骂说念：“你们这些馋虫，叫你们少吃一丝，等于不听，以后的日子长着呢，够你们吃到撑着！” 

步入社会之后，湖南韶山的“毛氏红烧肉”尝过几回，湖北黄冈的“好吃东坡肉”吃过不少，天然它们酥烂而形不碎，香糯而口不腻欧洲杯体育，可恒久比不上母亲那年大除夕所烧的滋味。我明晰，这滋味是童年的滋味，是家的滋味，更是亲情的滋味！这滋味会永久留存在我的舌尖，让我想家的时辰咂吧几口，让我想念母亲的时辰尽情试吃……